こんにちは、亀子です。
兵庫県丹波篠山市といえば、黒豆が有名ですよね。
黒大豆枝豆が10月初旬に解禁されました。
黒大豆枝豆は、畑の軒先でも販売されているので、市内をめぐるだけでも楽しいです。
その途中、ちまき屋さんを見つけましたので、寄ってみました。
黒豆畑が広がる県道を少し入るとお店があります。
こちらの建物の横に駐車場があります。入口は建物の左側を入っていきます。
こちらが入口です。おしゃれ感がぷんぷんしてます。
入ると店頭で売られているものが並んでいます。
今回は店内でいただきました。テーブルは2つだけです。
テーブルの横にはたくさんの本が並んでいます。古い家をリノベーションされた感じです。
こちらがメニューです。今回は丹波黒豆肉粽をいただきました。
こちらの状態で持ってきてくださいました。ちまきなのにおしゃれー。ちまきに失礼ですね。
ちまき自体にはあまり味はありません。その前にあるきなことタレをかけていただきます。
すごくエスニックな味です。これが本格的なちまきなのでしょうか。
551のちまきしか食べたことがない亀子には衝撃的でした。
メニューに書かれているとおり、中には具材がごろごろ、黒豆はとても立派です。
こちらのお店でも黒豆を収穫されているようで、それを使用されています。
1個食べると以外とお腹いっぱいになり、そのあとお昼ご飯はやめたほどでした。
ちなみにザーサイはおこちゃまには無理なほど辛いです。
テイクアウトや通販もありますが、お店で食べるのがおすすめです。だって、きなこもタレもかけ放題ですからね。
黒大豆枝豆シーズンの丹波篠山市は大変混み合います。朝から計画的に動かれることをおすすめします。
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台南式の伝統的な粽(ちまき)専門店「丹波黒豆肉粽 おくも」。丹波篠山産黒大豆と生のもち米を贅沢に使用し、長時間じっくり煮込んだ粽(ちまき)です。
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