磊庵（らいあん）はぎわら　長野県佐久市にあるお蕎麦屋さん

こんにちは、亀子です。

先日、長野県佐久地方へ行ったときに、お蕎麦屋さんらいあんはぎわらへ行ってきました。

口コミも非常に高く、混雑するかと思いましたが、訪れたのは夜の部の１７：００ちょうど。

他のお客さんも来られず、空いていました。

春夏冬中をあきない中と読むのに時間がかかりました。。。

入口の周りに駐車場があります。１０台以上は停められると思います。

接客のおばあちゃんがおそばの種類などを説明してくださいます。

おすすめのきじそばにしました。

麺は細麺、きじ肉が入った暖かいスープにつけていただきます。右下は山椒、右上は長いもにそばの実がのっています。

きじ肉を食べるのは初めてかもしれませんが、むね肉のようなあっさりさ、肉らしいしっかりとした味がしました。

だしは、きじの脂分も入って濃厚でおそばによくからみました。

私はそばの味に関してはまったくの素人なので、ごめんなさい。。。

だし巻き卵です。注文は２人分からですが、お皿には１人前ずつ分けてくださいます。

それほど甘くなく、おだしの効いた卵焼きでした。

長野といえば野沢菜漬。個人的には好きな味でした。

そばはいろいろな種類の組み合わせができ、食べ比べができます。

お値段は観光地価格ですが、おそばにこだわりがあるすてきなお店でした。