こんにちは、亀子です。
先日、兵庫県明石市に行くことがあり、明石名物卵焼（明石焼きともいう）を食べてきました。
明石名物卵焼きは、もう有名ですが簡単にいうとたこ焼きの具がたこのみ、ふわふわと焼き上げているので、卵がメインです。
ソースも置いていますが、おだしにつけて食べるのがおいしいですね。
たくさんのお店がありますが、訪れたのが夕方だったので開いていたたこ磯さんへ行きました。
小さいお店で席数もそれほどありませんが、ほぼ満席。観光客や仕事帰りの人が卵焼きを食べておられました。
こちらのお店では、たこの代わりにあなごが入った卵焼きもあります。
今回はたことあなごのミックス焼きを注文しました。
卵焼きは平たい台にのってきます。
私、勝手にミックスは１５個のうち、半分がたこ入り、半分があなご入りと思っていまして、どっちが入っているのかなぁと食べたら、たこもあなごも入っていました。間違いなくミックスです。
ふわふわの卵はたこ焼きにはない、おいしさです。
たこよりあなごの味がどうしても勝ってしまい、後味はあなごの味が残ります。私はあなごが好きなのでおいしかったですが、気になるかたはふつうのたこのみをおすすめします。
暑い日だったので、ビールが飲みたくなりました。車の運転があるので我慢しましたが。。。
ごちそうさまでした！
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